Тартар с лососем
Нежное филе лосося, сыр «Пармезан», красная икра тобико, соус «Песто», смесь пяти перцев.
Тимбале с лососем
Нежное филе лосося, сыр «Пармезан», черная икра тобико, букет ароматных трав и экзотических специй.
Фарфалле Салмоне
Фарфалле, семга, сыр «Пармезан», сыр «Рикотта», базилик, помидоры черри.
Салат Феджатто
Куриная печень, приправленная коньяком, шампиньоны, помидоры черри, букет ароматных трав, оливковое масло.
Поло Формаджио
Куриное филе, запеченное под сыром «Чеддер», пармская ветчина, салат Лоло Песто.
Изумрудный дракон
Копченый лосось, красная икра тобико, черная икра тобико, авокадо и угорь.
Папаверо
Воздушный десерт с изысканным маковым вкусом и цитрусовыми оттенками.








